【山东哪里】，原关键词作为标题，以下是一篇关于山东美食的科普文章。
山东，位于中国东部沿海，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，山东地处黄河下游，东临渤海，南接江苏、安徽，西邻河南，北与河北相邻，山东不仅风景秀丽，更是美食天堂，拥有许多独具特色的美食。
1、山东菜系
山东菜系是中国八大菜系之一，以其色、香、味、形俱佳而著称，山东菜系讲究火候、调味和刀工，口味以鲜、香、脆、嫩为主，注重原料的新鲜和营养。
2、山东名菜
（1）鲁菜：鲁菜是山东菜系中的代表，以济南、青岛等地为代表，代表菜品有糖醋鲤鱼、扒海参、乳猪、四喜丸子等。
（2）胶东菜：胶东菜以烟台、威海等地为代表，口味清淡，注重原汁原味，代表菜品有烤鸭、鲍鱼、海参、海螺等。
（3）德州扒鸡：德州扒鸡是山东德州的地方特色美食，以其皮脆肉嫩、香气扑鼻而闻名，制作过程中，选用优质鸡肉，经过腌制、炖煮、烤制等多道工序，味道鲜美。
3、山东小吃
（1）煎饼果子：煎饼果子是山东济南的传统小吃，以其金黄酥脆、营养丰富而受到人们喜爱，煎饼果子主要由煎饼、鸡蛋、油条、蔬菜等食材制成。
（2）火烧：火烧是山东青岛的传统小吃，以其皮脆肉嫩、香气扑鼻而闻名，火烧的主要食材有面粉、猪肉、豆芽等。
（3）德州牛肉烧饼：德州牛肉烧饼是德州的地方特色美食，以其皮脆肉嫩、香气扑鼻而受到人们喜爱，烧饼的主要食材有面粉、牛肉、大葱等。
山东美食种类繁多，既有传统名菜，又有特色小吃，你可以品尝到各种美味的海鲜、肉类、面食等，如果你有机会来到山东，不妨尝试一下这些美食，感受山东的独特魅力。
