洪欣是一位中国香港的女演员，而莫少聪则是一位中国内地的男演员，关于洪欣为什么喜欢莫少聪，这属于他们的私人感情问题，没有公开的详细资料可以提供答案，在公共领域中，我们无法确切知晓个人的感情偏好和感情经历，这是每个人都有的私人空间。
我们可以从生活知识科普的角度，简要解释一下“喜欢”这个概念，喜欢是一种情感，它可以是爱情、友情、亲情等多种形式，当我们喜欢一个人时，可能是因为对方的性格、外貌、才华、价值观等方面吸引了我们，每个人的喜好都是独特的，为什么洪欣喜欢莫少聪这个问题的答案，只有他们自己才能给出。
我们还可以科普一下关于感情和人际关系的一些知识，感情是人与人之间的一种互动，它需要双方的共同努力和维护，在一段感情中，信任、沟通、包容和理解都是非常重要的，只有当双方都愿意为这段感情付出，才能让它长久地维持下去。
在生活中，我们经常会遇到各种人际关系的问题，如何处理这些问题，关键在于我们如何去看待和对待它们，每个人都有自己的生活方式和价值观，我们应该尊重他人的选择，同时也要坚持自己的原则。
关于洪欣为什么喜欢莫少聪这个问题，我们无法给出确切的答案，但我们可以从生活知识科普的角度，了解感情和人际关系的一些基本原则，在感情问题上，最重要的是双方的真诚和付出，只有这样，才能让感情长久地维持下去。
