谷雨是二十四节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气,每年的公历4月19日至21日,太阳到达黄经30°时,即为谷雨,谷雨一词源自古人“雨生百谷”的说法,意味着此时降水明显增加,对于农作物的生长尤为重要。
谷雨时节,气温回升,春雨滋润,田间的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,此时的降雨量充足而及时,谷类作物得以茁壮成长,谷雨被视为播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
在谷雨时节,民间有诸多习俗,渔民们会在谷雨这天举行海祭,祈求海神的保佑,出海平安、满载而归,也是下海捕鱼的好时机,南方有谷雨摘茶的习俗,传说喝谷雨这天采制的茶叶能清火、辟邪、明目,谷雨前后,香椿上市,此时的香椿醇香爽口,营养价值高,而牡丹花也在谷雨时节盛开,因此有“谷雨花”之称。
谷雨时节,气温升高,病虫害进入高繁衍期,为了减轻病虫害,农家会进行驱凶纳吉的祈祷,如张贴谷雨贴等,布谷鸟开始鸣叫,提醒人们要开始播种,在桑树上,可以看见戴胜鸟,人们猜测它可能在寻找刚生的蚕宝宝。
谷雨是一个重要的节气,它标志着春季的结束和夏季的开始,是农作物生长的关键时期,在这个时节,人们通过各种习俗和活动,表达对大自然的敬畏和对丰收的期盼。