南通，位于江苏省东部，长江三角洲北翼，拥有丰富的海洋资源，是海鲜美食的天堂，不仅能够品尝到新鲜的海鲜，还能体验到地道的海鲜烹饪技艺。
名词解释：海鲜
海鲜，指的是海洋生物中可食用的部分，包括鱼类、甲壳类、软体类等，南通地区的海鲜种类繁多，如带鱼、黄鱼、鲳鱼、虾、蟹、贝类等，都是当地居民餐桌上的常客。
相关知识科普：南通海鲜的特点
南通地处长江入海口，海水与淡水交汇，使得这里的海鲜味道鲜美，肉质细嫩，以下是南通海鲜的一些特点：
1、新鲜度：南通的海鲜捕捞新鲜，通常在当天就能到达市场，保证了海鲜的新鲜度。
2、种类丰富：南通的海域宽广，适合多种海洋生物生长，因此海鲜种类非常丰富。
3、烹饪方式多样：南通人擅长烹饪海鲜，常见的烹饪方式有清蒸、红烧、炒、炖等，每种烹饪方式都能突出海鲜的原汁原味。
南通必尝海鲜推荐
1、清蒸带鱼：带鱼肉质细嫩，清蒸能最大程度地保留其鲜美。
2、红烧黄鱼：红烧黄鱼色泽红亮，味道鲜美，是南通的传统名菜。
3、炒虾：南通的虾个大肉肥，炒制时加入适量的葱、姜、蒜，味道更加鲜美。
4、蟹黄豆腐：将蟹黄与豆腐搭配，口感细腻，营养丰富。
选购海鲜的小贴士
1、观察色泽：新鲜的海鲜色泽鲜艳，无异味。
2、闻气味：新鲜海鲜无异味，如有腥臭味则不宜购买。
3、触摸质地：新鲜海鲜质地坚实，弹性好。
在南通，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，品尝海鲜都是不可或缺的环节，希望这份攻略能帮助您在南通享受一场海鲜盛宴。
