超市能否抵扣进项税额取决于具体情形。若超市属于一般纳税人，并且购进了农产品，那么是可以享受进项税的抵扣。反之，在其他情况下，则无法进行进项税的抵扣。根据《增值税暂行条例》第八条的规定，对于购进的农产品，除了获得增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书外，还可以依据农产品收购发票或销售发票所列的农产品买价和相应的扣除率来计算抵扣进项税额。
