企业收取加工费时，在开具增值税专用发票的“货物或应税劳务名称”一栏，必须确保与实际交易相符，明确标注为加工费，并依法缴纳相应的增值税。实际操作中，企业应咨询当地税务局的具体规定。通常，对于单次偶发性业务，企业可以自行开具发票，或者申请代开发票。然而，如果公司长期从事此类业务，且其经营范围中并未包含此项业务，则属于超范围经营。在这种情况下，企业应及时到工商部门办理变更经营范围手续，并办理税务登记证的变更手续。
