餐饮店如何有效管理存货?

在餐饮旅游服务业中,存货占据了流动资产的主导地位,同时它也是这些资产中变现能力最弱的一项。过多的存货会导致企业资金周转不畅,进而干扰正常的生产经营活动;反之,存货不足则直接影响企业的运营和收入实现。因此,合理控制存货水平至关重要。

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