销售大米确实需要食品流通许可证。开设粮油店的第一步是前往工商部门申请《食品流通许可证》。随后，在相同的部门办理营业执照。根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》以及《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规的规定，对于预包装和散装食品的批发兼零售业务，必须获得食品流通许可证。由于大米买卖属于食品批发兼零售范畴，因此也需要办理相应的食品流通许可证。
