根据《增值税暂行条例》规定，单位和个人在中华人民共和国境内销售货物、提供加工修理修配劳务以及进口货物时，均需承担增值税的纳税义务。这一规定明确指出了哪些主体需要依法缴纳增值税。
具体来说，餐饮公司如果涉及到卖废品的行为，那么它就属于上述条例所涵盖的范围之内。这意味着，当餐饮公司在进行废品销售活动时，它必须按照规定缴纳相应的增值税及附加税费。
因此，对于任何从事此类业务的企业而言，了解并遵守相关法律法规至关重要，以确保其合法合规地履行自己的税务责任。
