成都，作为四川省的省会，不仅风景秀丽，更是美食的天堂，成都小吃种类繁多，每一种都蕴含着独特的四川风味，以下是一些成都小吃的名词解释和相关知识科普，带你领略成都美食的魅力。
1、龙抄手：又称“成都抄手”，是成都非常有名的小吃之一，抄手是一种馄饨，以薄皮包裹肉馅，汤料鲜美，龙抄手的特点是皮薄馅嫩，汤料香浓。
2、钟水饺：钟水饺是成都的传统小吃，以其独特的制作工艺和味道闻名，水饺皮薄馅大，汤汁鲜美，是成都夜市的常见美食。
3、夫妻肺片：夫妻肺片是成都非常有名的一道凉菜，以牛肉、牛杂等食材为主料，调料独特，味道麻辣鲜香。
4、担担面：担担面是成都的传统面食，以其独特的调料和独特的制作方法著称，面条细软，调料香辣，是成都街头常见的小吃。
5、串串香：串串香是成都的特色小吃，以竹签串上各种食材，放入滚烫的辣汤中煮熟，吃法简单，味道鲜美。
6、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川菜中的经典之作，以其麻辣鲜香、豆腐嫩滑而闻名，麻婆豆腐的辣味来自于花椒和豆瓣酱，口感丰富。
7、肥肠粉：肥肠粉是成都的特色小吃，以猪大肠、红薯粉等为主料，汤汁鲜美，口感滑嫩。
8、甜水面：甜水面是成都的传统小吃，以糯米粉、红糖水等为主料，口感软糯，甜而不腻。
成都小吃不仅种类丰富，而且制作工艺独特，是成都文化的重要组成部分，品尝成都小吃，不仅能满足味蕾，还能深入了解四川的历史和文化，下次来到成都，不妨亲自尝试这些地道美食，感受成都的独特魅力。
