岳阳，位于湖南省东北部，是一座历史悠久的文化名城，同时也是著名的鱼米之乡，这里不仅风景秀丽，美食也是一大特色，下面就来为大家科普一下岳阳有哪些好吃的特色美食。
1、岳阳楼小笼包
岳阳楼小笼包是岳阳的传统名点，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而闻名，小笼包选用上等猪肉，搭配特制调料，包入薄皮中，蒸制而成，吃的时候，轻轻一咬，汤汁四溢，味道鲜美。
2、洞庭鱼头
洞庭湖是我国第二大淡水湖，这里的鱼头肉质鲜美，营养丰富，岳阳人将鱼头与豆腐、生姜等食材炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美，是一道极具特色的湖鲜佳肴。
3、岳阳米粉
岳阳米粉选用优质大米磨制而成，口感细腻，富有弹性，岳阳米粉可以做成炒粉、拌粉、汤粉等多种形式，搭配不同的调料和食材，风味各异。
4、鱼糕
鱼糕是岳阳的传统美食，选用洞庭湖鲜鱼，去骨取肉，捣成泥状，加入调味料和淀粉，制成糕状，蒸熟后切片，可炒、可蒸、可煎，味道鲜美。
5、沙县小吃
沙县小吃在岳阳非常受欢迎，其中以沙县炖粉、拌面、炖豆腐等为代表，这些小吃味道鲜美，经济实惠，深受当地人喜爱。
6、岳阳腊肉
岳阳腊肉选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制作而成，腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，风味独特，是岳阳人喜爱的传统美食。
7、岳阳豆皮
岳阳豆皮是一种传统的早餐食品，以豆腐皮包裹糯米、肉末、蔬菜等食材，蒸熟后切片，味道鲜美，营养丰富。
8、洞庭银鱼
洞庭银鱼是洞庭湖的特产，肉质细嫩，味道鲜美，可以清蒸、红烧等多种烹饪方式，是岳阳人餐桌上的美味佳肴。
岳阳美食种类繁多，各具特色，既体现了湖湘文化的韵味，又富含地方特色，来到岳阳，不妨品尝这些地道的美食，感受一下这座城市的独特魅力。
