北海，位于中国广西壮族自治区，是一个以海鲜闻名的地方，不仅海鲜种类丰富，而且甜品也是一大特色，以下就为大家科普一下北海的美食文化。
1、名词解释：海鲜，指海洋中的各种可食用的水生动物，如鱼类、虾类、蟹类等。
2、知识科普：北海的海鲜以其新鲜、美味而著称，常见的海鲜有：
- 海鲜烧烤：将新鲜的海鲜串在竹签上，涂上特制的烧烤酱，炭火烤制而成，外焦里嫩，香气扑鼻。
- 清蒸海鲜：选用北海新鲜的海鲜，如鱼、虾、蟹等，加入少量调料清蒸，保留了海鲜的原汁原味。
- 海鲜煲：将多种海鲜与蔬菜一起煲煮，汤汁鲜美，营养丰富。
1、名词解释：甜品，指甜味的食品，如糕点、冰淇淋、果冻等。
2、知识科普：北海的甜品以甜而不腻、口感丰富而受到游客的喜爱，常见的甜品有：
- 海鲜饼：以海鲜为主要原料，加入面粉、鸡蛋等，制成饼状，外酥里嫩，味道鲜美。
- 芒果布丁：选用北海当季的芒果，搭配布丁，口感细腻，甜而不腻。
- 糖水：以各种水果、莲子、红枣等为主要原料，加入糖和水熬制而成，清爽可口。
北海的美食文化丰富多彩，既有新鲜美味的海鲜，又有口感丰富的甜品，无论是当地人还是游客，都能在这里找到自己喜欢的美食，在品尝美食的同时，也让我们更加了解和传承我国独特的饮食文化。
