回民街，位于陕西省西安市，是西安著名的特色商业街区，也是中国伊斯兰教文化的重要体现地，这里汇集了众多回民特色美食，是游客品尝西安小吃的不二之选。
回民街的“回民”指的是信仰伊斯兰教的回族人民，回族是中国少数民族之一，主要分布在西北地区，尤其是陕西、宁夏、甘肃等地，他们以伊斯兰教为信仰，有着独特的宗教文化和生活习惯。
在回民街，游客可以品尝到以下几种特色美食：
1、羊肉泡馍：这是西安非常有名的小吃，将馍泡在羊肉汤中，味道鲜美，营养丰富。
2、凉皮：以米或者小麦面粉为原料，经过蒸煮、晾晒、凉拌等工序制成，口感爽滑，酸辣可口。
3、肉夹馍：又称“中国汉堡”，馍皮酥脆，夹入多汁的肉块，风味独特。
4、酸汤水饺：饺子皮薄馅大，汤汁酸辣开胃，是西安冬季里受欢迎的美食。
5、油泼面：面条劲道，浇上特制的辣椒油，香辣可口。
除了美食，回民街还有许多具有伊斯兰文化特色的商品，如手工艺品、民族服饰、香料等，都是游客购买纪念品的好去处。
回民街的历史可以追溯到明朝，当时的回族商人在此定居，逐渐形成了独特的商业街区，回民街已经成为西安的一大旅游亮点，每年吸引着大量国内外游客前来体验回民文化和美食。
在游览回民街时，游客应注意以下几点：
- 尊重当地文化和习俗，不随意触摸宗教设施。
- 注意个人卫生，不要在街头随意丢弃垃圾。
- 购买食品时，选择信誉良好的商家，确保食品安全。
回民街不仅是一条美食街，更是西安多元文化融合的缩影，游客可以感受到浓厚的民族风情和独特的城市魅力。
